La citrouille est originaire d'Amérique centrale et du Sud et a été utilisée comme aliment et médicament par les Amérindiens depuis des siècles. Les graines de citrouille sont de couleur crémeuse, plate et ovale, avec une saveur de noisette et une légère douceur. Dans de nombreuses régions du monde, les graines de citrouille sont rôties, marinées et consommées sous forme de collations.
Les graines de citrouille sont riches en nutriments, telles que les graisses insaturées (comme les oméga -3) qui peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol, tout en augmentant le bon cholestérol et les minéraux (comme le magnésium) peuvent aider à réguler les niveaux de pression artérielle. Les graines de citrouille contiennent des graisses, des fibres et des antioxydants bénéfiques, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
L'huile de graines de citrouille est distillée à la vapeur ou pressée à froid des graines de citrouille. Il s'agit d'une huile vert foncé riche en graisses polyinsaturées et en antioxydants (substances qui combattent les dommages des cellules) telles que les polyphénols et les caroténoïdes. Vous pouvez l'utiliser pour la cuisson, la cuisson, ainsi que pour la marinade et la vinaigrette. Alternativement, vous pouvez en faire des capsules à prendre en tant que supplément, ou en faire l'essence et l'appliquer sur votre peau ou vos cheveux.
Avantage des graines de citrouille
Vous aider à mieux dormir
Les graines de citrouille contiennent de la sérotonine, un neurochimique considéré comme un somnifère naturel. Ils sont également riches en tryptophane, un acide aminé qui est converti en sérotonine dans le corps et peut améliorer la qualité de votre sommeil. Il s'agit également d'une source de haute qualité de magnésium et de zinc. Le magnésium est un relaxant naturel qui peut apaiser le système nerveux, réduire l'anxiété et le stress, tandis que le zinc aide à maintenir la fonction cérébrale normale, à réguler les émotions et à favoriser davantage l'amélioration de la qualité du sommeil. Manger une poignée de graines de citrouille ou prendre des suppléments de graines de citrouille avant le coucher est une façon détendue et naturelle de dormir.
Peut améliorer la qualité des spermatozoïdes
Les antioxydants des graines de citrouille peuvent neutraliser les radicaux libres, protéger les cellules testiculaires et soutenir indirectement la synthèse normale de la testostérone. L'extrait de graines de citrouille peut augmenter la concentration sérique de testostérone et améliorer les performances sexuelles. L'effet combiné du zinc et des antioxydants peut amplifier l'effet. Par exemple, le zinc favorise la synthèse de la testostérone, tandis que la vitamine E protège les cellules testiculaires contre les dommages oxydatifs, tous deux travaillant ensemble pour maintenir l'homéostasie du système reproducteur.
Meilleur moment pour manger des graines de citrouille
Bien que les graines de citrouille puissent être consommées à tout moment de la journée, elles sont particulièrement bénéfiques à certains moments.
Le matin: manger des graines de citrouille le matin peut fournir à votre corps l'énergie dont il a besoin pour commencer la journée. Vous pouvez en profiter comme une collation, le saupoudrer sur le petit-déjeuner à l'avoine ou les smoothies, ou l'ajouter au yaourt.
Après l'exercice: les graines de citrouille sont un excellent supplément après l'exercice car elles sont riches en protéines qui aident à réparer et à construire des tissus musculaires. Vous pouvez déguster des graines de citrouille rôties ou des graines de citrouille à la citrouille au citron pour satisfaire vos envies.
Avant le coucher: Comme mentionné précédemment, les graines de citrouille contiennent du tryptophane, ce qui peut favoriser un sommeil paisible. Manger des graines de citrouille avant le coucher peut vous aider à vous détendre et à dormir.
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