Vider de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est une boisson acide à base de jus de pomme comme matière première. Il est fermenté dans du cidre de pomme par la levure puis fermenté par des bactéries d'acide acétique.

Composantes principales: acide acétique, acide malique, vitamines (telles que vitamine C, vitamines B), minéraux (potassium, calcium, magnésium, etc.), acides aminés et substances antioxydantes polyphénoliques.

1. Assaisonnement alimentaire
Il est utilisé dans les vinaigrettes, les cornichons, les plats froids, etc., pour ajouter une saveur aigre-douce.
Remplacez une partie de la sauce sel ou soja pour réduire l'apport en sodium, ce qui convient à une alimentation saine.
Lors de la cuisson de la viande, l'ajout peut adoucir la texture de la viande, retirez l'odeur de poisson et la grasse.
2. Avantages traditionnels pour la santé (devrait être vu scientifiquement)
Contrôle de la glycémie auxiliaire: certaines études ont montré que l'acide acétique peut retarder la digestion des glucides et abaisser le pic de glycémie post-repas (mais l'effet varie d'une personne à l'autre et ne peut pas remplacer les médicaments).
La promotion de la digestion: les composants acides peuvent stimuler la sécrétion d'acide gastrique, aidant à améliorer l'indigestion (mais le boire à l'estomac vide peut irriter la muqueuse gastrique).
La régulation des lipides sanguins: des expériences animales ont montré que l'acide acétique peut affecter le métabolisme des graisses, mais les preuves de recherche humaine sont limitées.
Beauté et soins de la peau: L'utilisation externe peut réguler la valeur du pH de la peau (doit être diluée), mais l'application directe peut brûler la peau. La peau sensible doit être utilisée avec prudence.
3. Autres utilisations quotidiennes
Nettoyage de la maison: diluez-le et essuyez le verre et la graisse de cuisine. Utilisez l'acidité pour éliminer l'échelle.
Soins des cheveux: diluez et rincez vos cheveux pour réduire l'électricité statique et rendre vos cheveux lisses (adaptés aux cheveux gras).

Diluer et boire.
L'acide malacétique est relativement fort (avec un pH d'environ 2-3), et la consommation directe peut facilement endommager l'émail des dents et la muqueuse gastrique. Il est recommandé de diluer 10 à 15 millilitres de vinaigre avec 200 à 300 millilitres d'eau et de le boire après les repas.
Contrôler la quantité de consommation d'alcool
Il est recommandé de ne pas dépasser 30 millilitres par jour. Un apport excessif peut provoquer une inconfort gastro-intestinal et un déséquilibre électrolytique.
Utiliser avec prudence dans des groupes spéciaux
Les personnes ayant des problèmes d'estomac: ceux qui ont un acide gastrique excessif et des ulcères gastriques devraient éviter de le boire, car cela peut aggraver leurs symptômes.
Patients diabétiques: Il doit être jugé sous la direction d'un médecin et ne peut pas remplacer les médicaments hypoglycémiques.
Femmes \/ enfants enceintes: les nourrissons et les jeunes enfants ont des voies gastro-intestinales sensibles. Les femmes enceintes devraient suivre les conseils du médecin.
Soins dentaires
Rincez votre bouche à l'eau propre rapidement après avoir bu pour empêcher l'acide acétique de corroder vos dents. Il est recommandé d'attendre 30 minutes avant de vous brosser les dents.

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